Цена на хлеб высшего сорта в Крыму в два раза ниже среднероссийской, - президент Гильдии хлебопекарей и кондитеров РФ

Об этом президент Российской Гильдии хлебокераей и кондитеров Юрий Кацнельсон рассказал сегодня в ходе пресс-конференции, посвященной предстоящему открытию в Ялте Второго Черноморского форума по хлебопечению.

По его словам, цена на хлебобулочные изделия из муки высшего сорта в Крыму почти в два раза ниже средней цены по российским регионам. Юрий Кацнельсон отметил, что во многом это связано со спецификой хлебопечения в Крыму: здесь производителями основной упор делается на хлеб средней ценовой категиории, тогда как в материковой России уже давно ассортимент продукции значительно расширился и включает множество разнообразных изделий различных ценовых сегментов.

"У Крыма большой потенциал в сфере развития хлебопечения, особенно, с учетом специфики региона - туристов, прибывывающих сюда на отдых. По данным статистики, крымский рынок в этом сгеоменте вырос на 14% за год и составил 6,4 млрд. рублей. Это огромные темпы роста", подчеркнул президент Гильдии хлебопекарей и кондитеров России.

Напомним, как ранее уже сообщал ЮгЯлта, 8-9 июня в гостиничном комплексе "Ялта-Интурист" состоится открытие Второго Черноморского форума по хлебопечению